Platos y postres tradicionales de Bélgica

Nuestros postres:

- Bombones

- La maravillosa pastelería 

- Crámico

- Gofres de Lieja / Bruselas 

- Espéculos

- Pastel brasileño

- La tarta Verviers

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El postre más famoso de Bélgica es el couque de almendras una especialidad de Bélgica y Flandres A continuación te explicamos cómo hacerlo.

1.  Precañenta el horno a 180°C y retira la rejila. 

2. Railar la ralladura del limón en trozos pequeños, luego exprimirlo para obtener el jugo. 

3. Agrega las almendras moldas el azúcar y la clara de huevo.

4. Mezclar con unas varillas hasta obtener una crema homogénea.

5. Corta las rodajas de brioche en 2 en diagonal.

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¡Uno de los platos más famosos y 100% belgas son las papas fritas! ¡Estas famosas patatas fritas son una pura delicia para nosotros los belgas!

Este plato se puede acompañar con nuestras famosas albóndigas de Lieja. Pero no solo eso, también se pueden acompañar de otros platos belgas: vol au vent, etc. . Pero también pollo, filete americano y muchas cosas más.

Asi es como hacemos nuestras papas fritas:

1. Lavar y pelar las patatas. 

2. Cortar en trozos rectangulares.

3. Agregue las papas fritas a un tazón grande lleno de agua fría.

4. Déjalo en remojo durante al menos 30 minutos.

5. Enjuague y escura las papas fritas con toallas de papel.

6. Precocer las patatas fritas durante 6 minutos a 130-140°C.

7. Deje reposar las papes fritas durante 1O minutos.

8. Luego cocine durante 1 minuto de 30 a 3 minutos , dependiendo del tamaño de las papas fritas, a 165-170°C.

9. Retiralos y colócalos sobre toallas de pape. 

10. Calentar el aceite para fror a 180c o 200C (dependiendo del tarmano de las patatas fritas)

Vuelva a sumergir las papas fritas en el baño de aceite on pequeñas cantidades.  

Etienne Morgane y Lara Petit